Luwas ba ang PTFE?

Ang PTFE, nga giimbento sa global chemical giant nga DuPont niadtong 1930s, nahimong simbolo sa kasayon ​​sa kusina sama sa cling wrap ug food processor.

Apan ang PTFE mahimo’g hapit na matapos - tungod kay ang proseso sa paghimo naggamit usa ka kemikal nga mahimo’g hinungdan sa kanser, ug gusto sa US Environmental Protection Agency (EPA) nga hunongon ang paggamit niini nga kemikal.

Ang kemikal - nga gitawag nga perfluorooctanoic acid, o PFOA - gigamit sa paghimo sa mga compound nga gitawag ug fluoropolymers, nga gigamit usab sa paghimo sa polymer ug uban pang mga produkto sama sa lana ug tubig-repellent coatings sa carpet, tela, panit ug papel.

Nahibal-an nga ang PFOA kaylap sa dugo sa kinatibuk-ang populasyon (bisan sa mubu nga konsentrasyon), diin kini magpabilin hangtod sa 10 ka tuig sa wala pa mawagtang.Sa mga hayop sa laboratoryo, ang PFOA gipakita nga hinungdan sa kanser, kadaot sa atay, mga depekto sa pagtubo, kadaot sa immune-system ug kamatayon.Walay direkta nga ebidensya nga kini makadaot sa mga tawo.

Gihangyo sa EPA ang DuPont, ug pito ka uban pang mga kompanya nga naggamit sa PFOA sa mga proseso sa paghimo, nga ihunong ang paggamit niini.Ang DuPont miuyon sa paghimo og mga lakang aron masiguro nga sa tuig 2015, ang kemikal dili na ipagawas sa kalikopan gikan sa mga pabrika sa paghimo niini, bisan kung wala kini miuyon sa paghunong sa paggamit niini, o paghunong sa paghimo og polymer.Ang problema alang sa Dupont mao, ingon nga kini nagbarug karon, dili kini makahimo og polimer kung wala kini nga kemikal, bisan kung giingon nga nangita kini usa ka kapuli.

Sa tinuud, adunay pipila nga mga timailhan nga nahibal-an sa kompanya sa dugay nga panahon nga ang PFOA peligro, apan padayon nga gigamit kini.

Niadtong 2004, ang DuPont mibayad og US$300 milyones isip out-of-court settlement ngadto sa duolan sa 50,000 ka residente nga nagpuyo duol sa planta sa West Virginia ug kinsa nagdala og class action batok sa kompanya, nga nag-angkon nga kini ang responsable sa pagkontaminar sa lokal nga suplay sa tubig sa PFOA, hinungdan mga depekto sa pagpanganak ug uban pang peligro sa kahimsog.Ang kompanya naghusay nga wala moangkon nga tulubagon.

Pagkahuman niini, kaniadtong 2005, gipamulta sa EPA ang DuPont sa kinatibuk-an nga US $ 16.5 milyon pagkahuman nahibal-an nga nahibal-an sa kompanya sa sobra sa duha ka dekada nga makadaot ang PFOA, ug nagpakahilom bahin niini.

Kinahanglan ba nako ilabay ang akong non-stick fry pan?

Kung bahin sa mga produkto nga dili stick sa ilang kaugalingon bisan pa, giingon ni DuPont nga wala’y peligro sa mga konsumedor.Ang PFOA, ingon sa kompanya, gigamit sa proseso sa paghimo apan gipapahawa sa panahon sa proseso.Wala nay nahabilin nga PFOA sa non-stick surface sa katapusang produkto.

Ang EPA miuyon.'Sa karon nga panahon, EPA dili motuo nga adunay bisan unsa nga rason alang sa mga konsumedor sa paghunong sa paggamit sa bisan unsa nga consumer o industriya nga may kalabutan nga mga produkto nga adunay PFOA', nag-ingon ang EPA's website.

Bisan pa, ang non-stick fry pans makapagawas sa mga hilo.Sa taas nga temperatura ang polymer nahibal-an nga makahatag sa usa ka cocktail sa 15 ka matang sa makahilo nga mga partikulo ug mga gas, lakip ang trifluoroacetic acid (TFA) ug phosgene.Kini nga mga kemikal nahibal-an nga makahilo sa mga langgam.Ug sa mga tawo sila adunay mga labad sa ulo, pangurog, sakit sa bukobuko, ug hilanat - usa ka kondisyon nga nailhan nga 'polymer flu'.

Giangkon kini sa DuPont, apan kini nag-ingon sa mga tawo nga ang kondisyon mabalik, ug sa bisan unsa nga kaso kini mahitabo lamang sa taas nga temperatura, dili sa panahon sa normal nga paggamit sa pagluto.

Kini usab ang gidawat nga kaalam taliwala sa mga grupo sa mga konsumidor;sa Australia, pananglitan, sa Nobyembre 2004 nga 'pagsulay sa dalan' sa non-stick frypans, ang Australian Consumers' Association miingon:

'Tinuod nga ang mga kemikal sama sa trifluoroacetic acid (TFA) mahimong ihatag sa pipila ka mga coating sa hilabihan ka taas nga temperatura.Apan dili kini posible nga mahitabo sa panahon sa normal nga pagluto…Ang panukiduki wala magpakita og makadaot nga long-term nga epekto sa TFA sa mga tawo.Niini nga yugto walay ebidensya nga ang non-stick nga pagluto adunay peligro sa kaluwasan.'

Mga 80 porsyento sa mga non-stick nga gamit sa kusina nga gibaligya sa Australia naggamit og polymer - ang uban gihimo sa ubang mga kemikal nga kompanya gamit ang susamang proseso nga naglambigit sa PFOA.Walay polymer manufacturing nga mga planta sa Australia.

Apan ang Environmental Working Group (EWG), usa ka independente nga US non-profit consumer group, nakiglalis niini.Kini nag-ingon nga ang polymer magsugod sa pagkadaot human ang temperatura sa cookware moabot sa mga 260°C (500°F), ug magsugod sa kamahinungdanon pagkadunot labaw sa 350°C (660°F).Ang mga tambok sa pagluto, mantika ug mantekilya magsugod sa pagpaso ug pag-aso sa mga 200°C (392°F), ug ang karne kasagarang pinirito tali sa 200-230°C (400-450°F), apan ang mga init nga lugar sa kaldero dali ra. molapas niini nga temperatura.

Ang off-gassing mahimong mahitabo kung ang usa ka polymer pan dili maatiman.Ang polymer pan mahimong moabot sa 383°C (721°F) sa lima lang ka minuto nga gipainit sa usa ka naandan, electric stovetop, nag-ingon ang EWG.

Ang mga konsumedor sa pagdesisyon?

Mahinungdanon nga hinumdoman nga wala’y produkto nga polimer nga nahinumduman sa US, Australia o bisan diin.Kutob sa mga nag-regulate nga mga lawas, luwas sila - basta dili nimo sila tugutan nga mag-overheat.

Apan ang pagpangita nga ang usa ka kemikal sa proseso sa produksiyon giila nga hinungdan sa kanser, nga giila sa kompanya - kauban ang mga 'kalisud' sa kompanya sa EPA kaniadto - lagmit adunay epekto.

Ang problema sa mga kompanya sama sa DuPont mao, ang mga konsumedor labi nga nagsilot sa mga produkto sa merkado nga nakita nga adunay marka sa pangutana bahin sa ilang kaluwasan, bisan pa sa mga kasiguruhan sa kompanya nga sila luwas, bisan kung sila kaniadto mga konsumedor nga staple.Hunahunaa ang mga sigarilyo, fast food, ug sugar-enhanced nga mga cereal sa pamahaw.